Menu
  Opskrifter
» Forretter
» Hovedretter
» Desserter
» Bagværk & Kager
» Salater
» Pasta & Ris
» Supper
» Vegetar retter
» Fedtfattige retter
» Drinks
 
  Søg efter opskrifter

  x
 
  Tilmeld nyhedsbrev
Dit navn:
Din email:

  x

 
  Andet
» Til forsiden
» Opret opskrift
» E-nummer guide
» Annoncering
» Kontakt
 
  Annonce


 

©2001-2005 NETopskrifter
 

 

 
  E-numre
Her er en liste over tilladte E-numre i EU. E'et betyder at der er fælles regler for brugen af stoffet i EU.

Som en grov rettesnor kan numrene indeles således:

Farvestoffer E 100 - 199
Konserveringsstoffer E 200 - 299
Antioxidanter E 300 - 399
Konsistensmidler E 400 - 499
Andre stoffer E 500 -
Antiklumpningsmiddel
Antioxidant
Drivgas
Farvestof
Hævemiddel
Konsistensmiddel, emulgator, fortykningsmiddel, fugtighedsbevarende middel, fyldemiddel, geleringsmiddel, modificeret stivelse, stabilisator
Konserveringsmiddel
Melbehandlingsmiddel
Overfladebehandlingsmiddel
Skumdæmpningsmiddel
Smagsforstærker
Smeltesalt
Surhedsregulerende middel, syre
Sødestof
     
 
E 100 Curcumin
E 101 Riboflavin
E 101 Riboflavin-5'-phosphat
E 102 Tartrazin
E 104 Quinolingult
E 110 Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)
E 120 Carminer (Carminsyre, cochenille)
E 122 Azorubin (Carmoisin)
E 123 Amaranth
E 124 Ponceau 4R (Cochenillerød A)
E 127 Erythrosin
E 128 Red 2G
E 129 Allura Red AC
E 131 Patent Blue V
E 132 Indigotin (Indigocarmin)
E 133 Brilliant Blue FCF
E 140 Chlorophyll
E 140 Chlorophylliner
E 141 Chlorophyll-kobber-kompleks
E 141 Chlorophyllin-kobber-kompleks
E 142 Green S
E 150a Karamel
E 150b Kaustisk sulfiteret karamel
E 150c Ammonieret karamel
E 150d Ammonieret sulfiteret karamel
E 151 Black PN (Brilliant Black BN)
E 153 Vegetabilsk kul
E 154 Brown FK
E 155 Brown HT
E 160a Blandede carotener
E 160a Beta-caroten
E 160b Annattoekstrakter (Bixin, Norbixin)
E 160c Paprikaekstrakt (Capsanthin, Capsorubin)
E 160d Lycopen
E 160e Beta-apo-8’-carotenal(C30)
E 160f Beta-apo-8’-carotensyre(C30)-ethylester
E 161b Lutein
E 161g Canthaxanthin
E 162 Rødbedefarve (Betaniner)
E 163 Anthocyaniner
E 170 Calciumcarbonat
E 170 Calciumhydrogencarbonat
E 171 Titandioxid
E 172 Jernoxider og jernhydroxider
E 173 Aluminium
E 174 Sølv
E 175 Guld
E 180 Rubinpigment BK (Litholrubin BK)
E 200 Sorbinsyre
E 202 Kaliumsorbat
E 203 Calciumsorbat
E 210 Benzoesyre
E 211 Natriumbenzoat
E 212 Kaliumbenzoat
E 213 Calciumbenzoat
E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoat
E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt
E 216 Propyl-p-hydroxybenzoat
E 217 Propyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt
E 218 Methyl-p-hydroxybenzoat
E 219 Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt
E 220 Svovldioxid
E 221 Natriumsulfit
E 222 Natriumhydrogensulfit
E 223 Natriumdisulfit
E 224 Kaliumdisulfit
E 226 Calciumsulfit
E 227 Calciumhydrogensulfit
E 228 Kaliumhydrogensulfit
E 230 Diphenyl
E 231 o-Phenylphenol
E 232 Natrium-o-phenylphenolat
E 234 Nisin
E 235 Natamycin
E 239 Hexamethylentetramin
E 242 Dimethyldicarbonat
E 249 Kaliumnitrit
E 250 Natriumnitrit
E 251 Natriumnitrat
E 252 Kaliumnitrat
E 260 Eddikesyre
E261 Kaliumacetat
E 262 Natriumacetat
E 262 Natriumdiacetat
E 263 Calciumacetat
E 270 Mælkesyre
E 280 Propionsyre
E 281 Natriumpropionat
E 282 Calciumpropionat
E 283 Kaliumpropionat
E 284 Borsyre
E 285 Natriumtetraborat (Boraks)
E 290 Carbondioxid
E 296 Æblesyre
E 297 Fumarsyre
E 300 Ascorbinsyre
E 301 Natriumascorbat
E 302 Calciumascorbat
E 304 Ascorbylpalmitat
E 304 Ascorbylstearat
E 306 Tocopherolrig ekstrakt
E 307 Alfa-tocopherol
E 308 Gamma-tocopherol
E 309 Delta-tocopherol
E 310 Propylgallat
E 311 Octylgallat
E 312 Dodecylgallat
E 315 Erythorbinsyre
E 316 Natriumerythorbat
E 320 Butylhydroxyanisol (BHA)
E 321 Butylhydroxytoluen (BHT)
E 322 Lecithiner
E 325 Natriumlactat
E 326 Kaliumlactat
E 327 Calciumlactat
E 330 Citronsyre
E 331 Mononatriumcitrat
E 331 Dinatriumcitrat
E 331 Trinatriumcitrat
E 332 Monokaliumcitrat
E 332 Trikaliumcitrat
E 333 Monocalciumcitrat
E 333 Dicalciumcitrat
E 333 Tricalciumcitrat
E 334 Vinsyre
E 335 Mononatriumtartrat
E 335 Dinatriumtartrat
E 336 Monokaliumtartrat
E 336 Dikaliumtartrat
E 337 Natriumkaliumtartrat
E 338 Phosphorsyre
E 339 Mononatriumphosphat
E 339 Dinatriumphosphat
E 339 Trinatriumphosphat
E 340 Monokaliumphosphat
E 340 Dikaliumphosphat
E 340 Trikaliumphosphat
E 341 Monocalciumphosphat
E 341 Dicalciumphosphat
E 341 Tricalciumphosphat
E 343 Monomagnesiumphosphat
E 343 Dimagnesiumphosphat
E 350 Natriummalat
E 350 Natriumhydrogenmalat
E 351 Kaliummalat
E 352 Calciummalat
E 352 Calciumhydrogenmalat
E 353 Metavinsyre
E 354 Calciumtartrat
E 355 Adipinsyre
E 356 Natriumadipat
E 357 Kaliumadipat
E 363 Ravsyre
E 380 Triammoniumcitrat
E 385 Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat (Calciumdinatrium-EDTA)
E 400 Alginsyre
E 401 Natriumalginat
E 402 Kaliumalginat
E 403 Ammoniumalginat
E 404 Calciumalginat
E 405 Propylenglycolalginat
E 406 Agar
E 407 Carrageenan
E 407a Forarbejdet Eucheuma-tang
E 410 Johannesbrødkernemel
E 412 Guargummi
E 413 Traganth
E 414 Arabisk gummi (Akaciegummi)
E 415 Xanthangummi
E 416 Karayagummi
E 417 Taragummi
E 418 Gellangummi
E 420 Sorbitol
E 420 Sorbitolsirup
E 421 Mannitol
E 422 Glycerol
E 425 Konjacgummi
E 425 Konjacglucomannan
E 431 Polyoxyethylen(40)stearat
E 432 Polyoxyethylen(20)sorbitan monolaurat (Polysorbat 20)
E 433 Polyoxyethylen(20)sorbitan monooleat (Polysorbat 80)
E 434 Polyoxyethylen(20)sorbitan monopalmitat (Polysorbat 40)
E 435 Polyoxyethylen(20)sorbitan monostearat (Polysorbat 60)
E 436 Polyoxyethylen(20)sorbitan tristearat (Polysorbat 65)
E 440 Pectin
E 440 Amideret pectin
E 442 Ammoniumphosphatider
E 444 Saccharoseacetatisobutyrat
E 445 Glycerolestere af fyrreharpiks
E 450 Dinatriumdiphosphat
E 450 Trinatriumdiphosphat
E 450 Tetranatriumdiphosphat
E 450 Tetrakaliumdiphosphat
E 450 Dicalciumdiphosphat
E 450 Monocalciumdiphosphat
E 451 Pentanatriumtriphosphat
E 451 Pentakaliumtriphosphat
E 452 Natriumpolyphosphater
E 452 Kaliumpolyphosphater
E 452 Natriumcalciumpolyphosphater
E 452 Calciumpolyphosphater
E 459 ßeta-cyclodextrin
E 460 Mikrokrystallinsk cellulose
E 460 Cellulosepulver
E 461 Methylcellulose
E 463 Hydroxypropylcellulose
E 464 Hydroxypropylmethylcellulose
E 465 Methylethylcellulose
E 466 Carboxymethylcellulose
E 466 Natriumcarboxymethylcellulose
E 468 Tværbunden natriumcarboxy methylcellulose
E 469 Enzymatisk hydrolyseret carboxy methylcellulose
E 470a Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer
E 470b Magnesiumsalte af fedtsyrer
E 471 Mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 472a Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 472b Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 472c Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 472d Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 472e Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 472f Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 473 Saccharoseestere af fedtsyrer
E 474 Saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 475 Polyglycerolestere af fedtsyrer
E 476 Polyglycerolpolyricinoleat
E 477 Propylenglycolestere af fedtsyrer
E 479b Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglycerider af fedtsyrer
E 481 Natriumstearoyllactylat
E 482 Calciumstearoyllactylat
E 483 Stearyltartrat
E 491 Sorbitanmonostearat
E 492 Sorbitantristearat
E 493 Sorbitanmonolaurat
E 494 Sorbitanmonooleat
E 495 Sorbitanmonopalmitat
E 500 Natriumcarbonat
E 500 Natriumhydrogencarbonat
E 500 Natriumsesquicarbonat
E 501 Kaliumcarbonat
E 501 Kaliumhydrogencarbonat
E 503 Ammoniumcarbonat
E 503 Ammoniumhydrogencarbonat
E 504 Magnesiumcarbonat
E 504 Magnesiumhydroxidcarbonat (Magnesiumhydrogencarbonat)
E 507 Saltsyre
E 508 Kaliumchlorid
E 509 Calciumchlorid
E 511 Magnesiumchlorid
E 512 Stannochlorid
E 513 Svovlsyre
E 514 Natriumsulfat
E 514 Natriumhydrogensulfat
E 515 Kaliumsulfat
E 515 Kaliumhydrogensulfat
E 516 Calciumsulfat
E 520 Aluminiumsulfat
E 521 Aluminiumnatriumsulfat
E 522 Aluminiumkaliumsulfat
E 523 Aluminiumammoniumsulfat
E 524 Natriumhydroxid
E 525 Kaliumhydroxid
E 526 Calciumhydroxid
E 527 Ammoniumhydroxid
E 528 Magnesiumhydroxid
E 529 Calciumoxid
E 530 Magnesiumoxid
E 535 Natriumferrocyanid
E 536 Kaliumferrocyanid
E 538 Calciumferrocyanid
E 541 Natriumaluminiumphosphat, surt
E 551 Siliciumdioxid
E 552 Calciumsilikat
E 553a Magnesiumsilikat
E 553a Magnesiumtrisilikat
E 553b Talkum
E 554 Natriumaluminiumsilikat
E 555 Kaliumaluminiumsilikat
E 556 Calciumaluminiumsilikat
E 559 Aluminiumsilikat (Kaolin)
E 570 Fedtsyrer
E 574 Gluconsyre
E 575 Glucono-delta-lacton
E 576 Natriumgluconat
E 577 Kaliumgluconat
E 578 Calciumgluconat
E 579 Ferrogluconat
E 585 Ferrolactat
E 620 Glutaminsyre
E 621 Mononatriumglutaminat
E 622 Monokaliumglutaminat
E 623 Calciumdiglutaminat
E 624 Monoammoniumglutaminat
E 625 Magnesiumdiglutaminat
E 626 Guanylsyre
E 627 Dinatriumguanylat
E 628 Dikaliumguanylat
E 629 Calciumguanylat
E 630 Inosinsyre
E 631 Dinatriuminosinat
E 632 Dikaliuminosinat
E 633 Calciuminosinat
E 634 Calcium-5’-ribonucleotider
E 635 Dinatrium-5’-ribonucleotider
E 640 Glycin
E 640 Natriumglycinat
E 650 Zinkacetat
E 900 Dimethylpolysiloxan
E 901 Bivoks, hvidt og gult
E 902 Candelillavoks
E 903 Carnaubavoks
E 904 Shellak
E 905 Mikrokrystallinsk voks
E 912 Montansyreestere
E 914 Oxideret polyethylenvoks
E 920 Cystein
E 927b Carbamid
E 938 Argon
E 939 Helium
E 941 Nitrogen
E 942 Dinitrogenoxid
E 943a Butan
E 943b Isobutan
E 944 Propan
E 948 Oxygen
E 949 Hydrogen
E 950 Acesulfamkalium
E 951 Aspartam
E 952 Cyclaminsyre
E 952 Calciumcyclamat
E 952 Natriumcyclamat
E 953 Isomalt
E 954 Saccharin
E 954 Calciumsaccharin
E 954 Kaliumsaccharin
E 954 Natriumsaccharin
E 957 Thaumatin
E 959 Neohesperidindihydrochalcon
E 965 Maltitol
E 965 Maltitolsirup
E 966 Lactitol
E 967 Xylitol
E 999 Quillaiaekstrak
E 1103 Invertase
E 1105 Lysozym
E 1200 Polydextrose
E 1201 Polyvinylpyrrolidon
E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon
E 1404 Oxideret stivelse
E 1410 Monostivelsephosphat
E 1412 Distivelsephosphat
E 1413 Phosphateret distivelsephosphat
E 1414 Acetyleret distivelsephosphat
E 1420 Acetyleret stivelse
E 1422 Acetyleret distivelseadipat
E 1440 Hydroxypropylstivelse
E 1442 Hydroxypropyldistivelsephosphat
E 1450 Stivelsenatriumoctenylsuccinat
E 1451